mercredi 17 décembre 2014

Granola aux canneberges, orange et noisettes


Granola aux canneberges, orange et noisettes

Je suis devenue une inconditionnelle du granola. Non seulement j'adore ça mais en plus, c'est un petit-déjeuner très simple et rapide à préparer. Les variétés sont infinies et je vous présente donc ici une nouvelle version croquante grâce aux noisettes et graines et lin et aux belles saveurs canneberges-orange. Pour un petit déjeuner encore plus gourmand, on pourrait facilement ajouter des pépites de chocolat dans le bol...et hop un petit déjeuner extra prêt à manger!

Ingrédients pour 12 portions
  • 150 g de sirop d'érable (110 ml)
  • 50 ml d'orange fraichement pressée
  • le zeste d'une demi orange
  • 200 g de flocons d'avoine
  • 100 g de noisettes grossièrement concassées
  • 100 g de graines de lin
  • 200 g de canneberges séchées

Préchauffer le four à 160 °C. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et réserver.
Dans une casserole, verser le sirop d'érable, le jus d'orange et le zeste. Porter à ébullition et laisser frémir encore 2 mn. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, les noisettes et les graines de lin. Y verser ensuite le sirop chaud et remuer jusqu'à ce que les céréales en soient imprégnées. Garnir la plaque du granola en tassant un peu le mélange. Enfourner pendant 35 à 40 mn en remuant toutes les 10 à 15 mn afin d'obtenir des céréales uniformément dorées. En fin de cuisson, ajouter les canneberges et laisser refroidir sur la plaque avant de transférer le granola dans un contenant hermétique.





Liens externes: granola, canneberges, orange, noisettes, lin

7 commentaires:

  1. Trop bon!!! J'adore aussi le granola et cette version avec ce petit parfum d'orange est irrésistible!

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    1. Ça met un petit coup de pep's pour démarrer du bon pied ;-)

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  2. Très sympa ce bon granula, j'aime beaucoup !
    Bonne journée, bises.

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    1. Merci ! C'est tellement plus sympa un petit déj maison

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  3. de quoi faire le plein d’énergie pour la journée, bravo
    bonne soirée

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    1. Et avec ce temps dehors, c'est indispensable pour affronter l'hiver

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